三日三晩の土用干し

長かった梅雨が明けるのを待って、梅干しの土用干し。
昔は三日三晩、外に出しておいたそうですが
我が家では、最近の変わりやすいお天気が心配なので
早朝から夜までベランダで干し、夜中は家の中へ。
玄関の扉をあけた瞬間に、梅干しの香りがする家になっています(笑)。

梅仕事その3は、blogにアップしていませんでしたねー。

今年も「梅もんじゃけんぼー農園」から完熟南高梅を4㎏お取り寄せ。

1可愛い梅を見ているだけで、幸せ気分になった梅仕事でした。

梅干し作りの工程は、例年どおり。

梅雨明けが遅かった分、しっかりと漬かってよい感じに。

今年も美味しい梅干しができそうです。

500gの完熟南高梅で、今年も梅ジャムを楽しみました。

爽やかな青梅ジャムとは一味違うおいしさで、甘酸っぱい香りもご馳走。

あっという間に食べきったので、また来年を楽しみに。

今日で二日目。ジリジリと焼けるような夏の日差しを

たっぷりと浴びて、おいしくな~れ💛