水無月で暑気払い

6月30日。今年も小豆を煮て「水無月」を作りました。

土井園さんの玉露芽煎茶と作りたての水無月。思わずほおが緩む味。

数年前、京都で出会った水無月。それから毎年、楽しんでいます。

ういろう部分は薄力粉50g、片栗粉30g、砂糖35g、水200㏄。

よく混ぜて一度、ザルで濾すだけ。シンプルです。

いろいろ試してみて、電子レンジで作る簡単な方法がお気に入り。

2019年後半も、元気に笑顔で過ごしていけますように。