紅茶とタルト・タタン

タルト・タタンの季節になると、必ず飲みたくなる紅茶

コルドンブルーの「Quatre Fruits Rouges 4つの赤い果実ティー」。

りんごのケーキにとてもよく合います。味よりも果実の香りが楽しい(^^♪

紅玉３個といただいたりんご２個のミックスで焼いた、タルト・タタン。

ペクチンが固まるのを待ちきれず、冷えたてをいただきました。

カラメルのほろ苦さとりんごの甘味と酸味、バターとシナモンの香り・・・言葉になりません。

ブログを書きながら、次はいつ作ろうか・・・と考えている自分がおかしい。

りんごの季節を楽しみつつ、洋なしも忘れてはいけません。