コトコト煮込み料理

コトコト、コトコト。時間がおいしくしてくれる煮込み料理。
塩豚と野菜たっぷりでポトフを作りました。
素材からおいしい出汁が出て、味付けは塩・こしょうをほんの少し。
寒い夜には、体も心もほっこり温まります。

昨夜は、フランスのビストロでもおなじみの

「レンズ豆とソーセージの煮込み」にしました。

戻す手間がいらないレンズ豆は、

思い立ったらすぐに料理できるのが嬉しいところ。

たっぷり作って、翌日はサラダやスープにして楽しみます。

今夜は何を煮込みましょうか。