干し柿完成！

11月14日にスタートした干し柿づくり。

今年は昨年よりも1週間ほど早く、20日ほどで完成しました。

一つ味見をしてみましたが、噛みしめるほどに甘味が感じられ

なんともしみじみとした美味しさです。

太陽の力ってすごいですね！！

ベランダに干したものが食べられる、日本の自然環境に感謝しつつ

17個を少しずつ大切に、いただきたいと思います。

次は、叔母から箱で届いた「ゆず」が待っています。

今日もまた、旬の食材に囲まれてキッチンで過ごす一日です。