されど、ゆで卵

ダーリンのお弁当用のゆで卵。

白身はつるんとまっ白な卵肌。卵の真ん中に黄身があり、

黄身にぎりぎり火が通ったところです。

切った瞬間のどきどきは、美しい仕上がりを見た瞬間に喜びに(^^♪

小学校の家庭科で習った最初の料理が「ゆで卵」。

茹ではじめの数分をコロコロ転がすだけで、

黄身が真ん中になるマジックを教えてくれた先生が、大好きでした。

数分で味わいや見た目が変わる料理。

だから、毎日、キッチンにいるのが楽しくてしかたがない。

ダーリンが食後のコーヒーを淹れてくれている隣で10分ほどのお弁当作り。

蒸し野菜とスタッフド・エッグ(らっきょのピクルス入り)、

レバーペーストとハーブ・チーズのサンドウィッチ。

いつもは撮ることはないお弁当ですが、ゆで卵のその後のためにパチリ。

たかがゆで卵、されど、ゆで卵。

きれいに茹でた卵は、とってもおいしいです。

なんだかうれしくて、一日がご機嫌に過ごせます。

小さな「気持ち」の積み重ね。それを面倒だと思うか、魔法だと思うか。

数分の手間は、料理をおいしくしてくれるでしょう。

そして、食べた人の心にもきっと届くような気がします。