今週のDarling Lunch

今週のDarling Lunch。

自家製リュスティックで作るサンドウィッチがお気に入りのダーリン。

なかでも一番好きなのが「キュウリだけサンド」。

薄切りにして塩こしょうをふり、ややしんなりさせたキュウリの

水気をペーパータオルで押さえ、マスタードを塗ったパンにはさむだけ。

英国ではアフタヌーンティー定番のサンドウィッチですね。

バターやマヨネーズを塗るレシピが多いですが、我が家はマスタード。

このシンプルさとキュウリの食感が楽しいそうです。

〇ピーマンの肉詰め弁当

キュウリとハーブチーズのサンド、ピーマン肉詰めセージ風味、

ゆで野菜のサラダ(プチトマト、パプリカ、ニンジン)、

キュウリと玉ねぎのピクルス

〇天使のエビのスパイシー焼き弁当

リエットとハーブチーズのサンド、

焼き野菜（ブロッコリー、新ニンジン、パプリカ）

さつまいものワイン煮

〇焼き鮭弁当
リエットとマーマレードチーズのサンド、焼き鮭のきゅうりレモン
いんげんの胡麻和え、エリンギとパプリカのじゃこ炒め、
新しょうがの甘酢漬け

〇スタッフドエッグ弁当
スタッフドエッグ(ケイパー入り)とエディブルフラワー
いろいろ焼き野菜のサラダ
(いんげん、パプリカ、プチトマト、サツマイモ、しめじ）

こうやって画像を残すと、マンネリ気味なことが一目瞭然(苦)。
毎週1、２品の新しいおかずをプラスしていきましょう。
お弁当作り、この小さな世界が楽しくて(^^♪