季節外れのアップルケーキ

昨年の秋に、たくさんいただいたリンゴで作っておいたケーキの素。

http://maaskitchen.blogspot.jp/2015/12/blog-post_14.html

気が付けば、最後の一瓶になりました。夏もそろそろ終わりですね。

夕方、少し涼やかな風が吹くと、焼き菓子が恋しくなったりします。

リンゴを白ワインで煮たケーキの素があれば、30分で完成。

材料は、卵2個と砂糖50g、バター60g、薄力粉100gとヘルシーな

バターケーキのレシピです。

「リンゴのケーキを焼くなら、やっぱりコーヒーだね。」

と、ダーリンがゆっくり時間をかけてコーヒーをいれてくれました。

なんでもない休日の夕方も、ちょっぴり贅沢な気持ちに。

美味しいものを食べることについては、『面倒くさい』とまったく思わない。

それが唯一の二人の共通点かも･･･と最近思う。

まさに、一点豪華主義（笑)。マイノリティーが心地よい変な夫婦です。