久しぶりのプチ・パン

ドライイーストで作るプチ・パン。久しぶりに焼きました。

強力粉だけのプレーンと、全粒粉とライ麦が入ったくるみパンの2種。

ロデブやカンパーニュなどの自家製酵母で作るハード系に夢中でした。

でも、餡子をつけて食べると？？？な味。互いの良さが消えてしまいます。

久しぶりのプチ・パンは、小麦粉の甘みとイーストの香りがほんのりやさしい。

焼き立てをほおばりながら、「たまには、いいね♪♪」とダーリン。

自家製酵母にこだわらず、日々のパンはその日の気分で･･･がいいですね。

秋に種を蒔いた、ベランダのラディッシュやサラダ水菜で春サラダ。

もう少ししたら、ミニにんじんも収穫できそうです。

形は微妙でごく普通の味ですが、鮮度は抜群。何だか嬉しい朝でした。
美味しい野菜を作っている農家の方たちって、本当にすごいですね。