Happy Birthday

3月の料理教室が終了しました。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

今月はお二人の新しいメンバーをお迎えしたマーズ・キッチン。

5月に出産を控えた生徒さんがお二人。

幸せな笑顔がいっぱいのレッスンになりました。

私がお伝えできることはとても小さなことですが、

「おいしい！」を合言葉に、笑顔が広がればうれしいです。

気がつけば、今日は朝5時からキッチンに立っています。

そう、今日3月11日はダーリンのBIRTHDAY。

震災から5年。毎年、いろいろなことを考える一日になりました。

今日のメインはアルザスの煮込料理「ベッコフ」。

4月末からアルザスを旅することになり、ダーリンからのリクエスト。

24時間たっぷりの白ワインでマリネした肉と野菜をオーブンで3時間。

ことこと煮込む料理です。おいしくできますように！